مشخصات خصوصی

– مشخصات عمومی

– مشخصه ها:

در آبنبات آلبالو بدون شکر کامور, ازآسه سولفام به عنوان شیرین کننده استفاده شده است که علاوه بر داشتن طعم و مزه شکر طبیعی، کم کالری است.

توضیحات:

ایزومالت: ایزومالت که از چغندر قند گرفته می­شود، به جای ۹۹.۸% حجم شکر در این محصول به کار می­رود. میزان کالری ایزومالت نصف شکر است که باعث کنترل چاقی می­شود، بنابراین برای افراد تحت رژیم­های لاغری مناسب است.این ماده سطوح گلوکز و انسولین خون را بالا نمی­برد و مناسب برای افراد دیابتی است و همچنین از پوسیدگیدندان جلوگیری می­کند که برای کودکان بسیار مناسب است. از دیگر خواص این ماده می­توان به بهبود بخشیدن به عملکرد روده­ ها اشاره نمود که ناشی از خاصیت فیبری و در نتیجه ملین بودن آن است.

آسه سولفام پتاسیم: این ماده که حدود ۲۰۰-۱۸۰ برابر شکر شیرینی دارد، بی­ضرر است و در برابر حرارت بسیار مقاوم و تاکنون هیچ گزارشی مبنی بر سرطان­زایی آن نشر نشده است. آسه سولفام پتاسیم بدون هضم از بدن خارج می­شود و در داروهای مایع و جویدنی نیز مصرف می­گردد.

ترکیبات:

ایزومالت (E953), طعم دهنده مجاز خوراکی آلبالو, اسید سیتریک(E330), آسه سولفام پتاسیم(E950), اسیدآسکوربیک(E300), رنگ مجاز خوراکی, برلیانت بلو(E133) و کارموئیزین (E122) آب آشامیدنی