مشخصات خصوصی

– مشخصات عمومی

– مشخصه ها:

شیرین اما بدون قند
مناسب برای افراد دیابتی
بدون قند
رژیمی

توضیحات:

مواد تشکیل دهنده حلوا ارده عبارتند از: ارده، شکر، تخم‌مرغ، هل و چوبک می باشد. این مواد باعث شده تا این محصول بسیار مقوی شود در جوامع پیشرفته توجه به سلامتی قابل توجه است این محصول با رعایت مواردی چون چربی کم و شیرینی ایزومالت و آسه سولفام و کم نمک برای افراد عادی و دیابتی و افراد تحت رژیم بسیار مناسب است که مصرف آن بیشتر در وعده صبحانه‌ است .در تهیه حلوا ارده از کنجد بریان ساییده شده که به آن ارده گفته می‌شود و به صورت مایع می‌باشد استفاده می‌شود. در قدیم برای شیرین کردن این حلوا از شیره خرما یا انگور و یا عسل استفاده می شده است.

ایزومالت که از چغندر قند گرفته می­شود، به جای ۹۹.۸% حجم شکر در این محصول به کار می­رود.

میزان کالری ایزومالت نصف شکر است که باعث کنترل چاقی می­شود، بنابراین برای افراد تحت رژیم­های لاغری مناسب است.

این ماده سطوح گلوکز و انسولین خون را بالا نمی­برد و مناسب برای افراد دیابتی است و همچنین از پوسیدگی دندان جلوگیری می­کند که برای کودکان بسیار مناسب است.

از دیگر خواص این ماده می­توان به بهبود بخشیدن به عملکرد روده­ ها اشاره نمود که ناشی از خاصیت فیبری و در نتیجه ملین بودن آن است .

ارده : خمیری تهیه شده از دانه های آسیاب شده کنجد است.

کنجد دارای منبعی بسیار غنی از منگنز و مس است. 

ترکیبات:

ارده, سوربیتول(E420), ایزومالت(E953), منودی گلیسترید(E471), آب چوبک, پودر سفیده تخم مرغ, لیستین(E322), پودرهل, وانیل, آسه سولفام پتاسیم(E950), آب آشامیدنی